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Mezcla especial

$225.00

Café Kaab Tostadores


INFORMACIÓN DEL GRANO

Origen: Coatepec, Veracruz. México.

Tipo: Coffea arabica

Variedad: Mundo Novo, Caturra

Altitud: Estricto altura

Proceso: Lavado

Mezcla especial de tuestes

FULL CITY E ITALIAN ROAST

Color: medio oscuro y brillante.

Superficie: brillante y aceitosa

Estímulos olfatogustativos

Fragancia y aroma acentuados. Acidez equilibrada, cuerpo completo y pronunciado.

Armonía de aromas y sabores que brindan una taza de color intenso y brillante.

Métodos de extracción recomendados

Cafeteras convencionales y profesionales

 

Consejos para preparar una taza perfecta de Café Kaab

Recuerda que las proporciones dependen del gusto de cada persona, sin embargo los siguientes parámetros sirven de gran ayuda.

 

Molienda adecuada

Prensa francesa y percoladora: Gruesa

Cafeteras de goteo (convencionales), métodos de goteo y gravedad: Media

Máquinas semiprofesionales y moka italiana: Fina

Proporción justa / Ratio

Prensa francesa y percoladora: 14 g de café por cada taza de 220 ml

Cafeteras de goteo (convencionales), métodos de goteo y gravedad: 5-8 g de café por cada taza de 200 ml

Máquinas semiprofesionales: 8-16 g de café molido por cada espresso

PesoN/D
DimensionesN/D
Tamaño

240g, 454g

Molienda

Grano – Tú decides cuando moler el café., Grueso – Prensa francesa, Medio – Métodos de goteo y gravedad, cafetera, Chemex, V60., Fino – Cafeteras semiprofesionales o moka.

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*Envíos gratis a partir de $499.00