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Tueste estilo City

Tueste Claro

Estilo de tueste claro muy difundido y valorado por baristas de especialidad en EE.UU.

Características organolépticas

Granos de color medio-claro con superficie mate. Este estilo de tueste resalta los sabores del origen como, por ejemplo, el dulzor. Es balanceado en acidez, es aromático, se pueden encontrar las notas florales así como las frutales y a miel. Por estas razones es un perfil de tueste muy reconocido y usado en diversos métodos.

Métodos de extracción recomendados

Perfecto para métodos de goteo y gravedad como Chemex y V60.

Ideal para cafetera convencional de goteo.

Recuerda que es muy importante emplear una molienda adecuada para cada tipo de extracción, pues de esa manera podrás disfrutar de todas las fragancias, aromas y sabores que nos brinda el café.